Barcaffè präsentierte Gourmetkaffee mit dem Aroma eines der besten Gins der Welt

Vodilni regionalni proizvajalec kave je v ekskluzivnem ambientu Barcaffè Akademije na Kolinski predstavil posebno novost v kategoriji premium kave, ki je nastala v sodelovanju s hrvaško destilarno Duh u boci, ki proizvaja večkrat nagrajeni gin Old Pilot’s. Gre za kavo Barcaffè Gin Barrel Aged z aromo slavnega gina. Proizvedena iz skrbno izbranih surovih kavnih zrn, staranih v hrastovih sodih najboljšega hrvaškega londonskega suhega gina, kava Barcaffè Gin Barrel Aged Coffee zagotavlja izkušnjo pitja vrhunske gurmanske kave z bogatim in večplastnim okusom.

»Ponosni smo na naše partnerstvo z blagovno znamko Old Pilot’s in ustvarjanje kave Barcaffè Gin Barrel Aged. Ta omejena izdaja odraža našo strast do izjemne kakovosti in pristnega lokalnega sodelovanja, ki je značilno za vsak korak procesa proizvodnje kave. Tudi s to inovacijo Barcaffè potrjuje, da gre vedno še korak dlje, da ljubiteljem kave ponudi nekaj novega in modernega. Verjamemo, da bo Barcaffè Gin Barrel Aged to zimo priljubljena„, sagt Tihana Vujčić, Marketingleiterin bei Barcaffè. Maja Šterk Primožič, Leiterin der Espresso-Kategorie bei Barcaffè, sagt: „bei Barcaffè sind bei der Schaffung einzigartiger Kaffeeerlebnisse, die das Angebot ihrer HoReCa-Partner bereichern werden, noch einen Schritt weiter gegangen“ und fügen hinzu: „Sie sind sich bewusst, dass außergewöhnliche Qualität sowohl für Geschäftspartner als auch für Verbraucher von entscheidender Bedeutung ist und dass das Ergebnis harter Arbeit Kaffee ist.“ Es vereint ausgeprägte Düfte und reiche Geschmacksrichtungen und entführt jeden Café-Gast auf eine unvergessliche kulinarische Reise.“

Von der Reifung in Fässern über mehrere Monate bis hin zu Kaffee mit einzigartigem Charakter

Barcaffè Gin Barrel Aged Coffee je nastala po metodi popolnoma naravne aromatizacije kave. Posebna mešanica kavnih zrn je ročno vložena v hrastove sode, v katerih se je predhodno staral vrhunski gin. Med večmesečnim staranjem v sodih so kavna zrna vpijala kompleksne arome bora, pomaranče in avtohtonih sredozemskih rastlin, značilnih za Old Pilot’s, kar je tej kavi dalo edinstven značaj.

Po končanem procesu staranja se kavna zrna skrbno pražijo, da se še bolj poudari pristen okus in aroma kave. Končni rezultat je izjemna gurmanska kava z bogatim in slojevitim okusom z notami čokolade, lešnika in karamele, okrepljena z aromo gina in globokim, zemeljskim značajem, ki izhaja iz hrastovih sodov, v katerih je zorel Old Pilot’s.

Die einzigartige Produktionsmethode und Authentizität machen den Barcaffè Gin Barrel Aged Kaffee zu etwas Besonderem und Exklusivem, weshalb er in einer limitierten Auflage in einer 250-Gramm-Packung exklusiv in ausgewählten HoReCa-Filialen erhältlich sein wird.

Weihnachtscocktail mit doppeltem Espresso

Aleš Gorenc, ein mehrfach ausgezeichneter Experte auf dem Gebiet des Kaffees, bereitete mit den Gästen der Veranstaltung einen besonderen Weihnachtskaffeecocktail zu, der seiner Meinung nach in den Feiertagen nicht fehlen sollte. „Bereiten Sie nach dem Weihnachtsmorgen, Mittag- oder Abendessen einen Weihnachtscocktail mit 5 cl Gin, 2 dcl Tonic und einem doppelten Espresso zu. Also gießen wir zuerst den Gin ein, dann das Tonic, zum Schluss übergießen wir alles mit einem doppelten Espresso und servieren es mit einer Garnitur aus getrockneten Orangen.“ Und wie ein echter Barista servieren wir den Cocktail mit einem Lächeln.