Wie mache ich professionelle Food-Fotos mit Ihrem iPhone oder Android?

Zdi se, da bi moralo biti fotografiranje hrane nekaj povsem enostavnega, vendar je ustvarjanje “profesionalnih” posnetkov velik izziv – še posebej, če imate na voljo le pametni telefon in razpoložljivo svetlobo. Toda nekaj preprostih trikov vam lahko pomaga ustvariti resnično slastne slike. Portal Tech Radar je prosil dva profesionalna fotografa, da razkrijeta, katere so te skrivne sestavine.

Die Verwendung eines Smartphones zum Fotografieren von Lebensmitteln ist nichts Neues und gleichzeitig sehr sinnvoll, da wir unsere Telefone immer bei uns haben. So sind wir immer bereit, wenn etwas besonders Fotogenes aus der Küche kommt.

Es gibt noch andere Gründe, warum Smartphones für die Food-Fotografie gut sind. Da sie klein und dünn sind, können Sie für die besten kreativen Blickwinkel näher an Ihr Essen herangehen, was mit herkömmlichen Kameras möglicherweise nicht immer möglich ist. Die meisten Smartphones verfügen heutzutage über Modi wie „Porträt“, mit denen Sie geringe Tiefenschärfeeffekte erzeugen können, während mehrere Objektive auch für unterschiedliche Bildkompositionen verwendet werden können.

Vor diesem Hintergrund hat Tech Radar einige professionelle Fotografen gebeten, ihre Geheimnisse für die Erstellung fantastischer Food-Aufnahmen zu verraten. Alle diese Experten verwenden Android und iOS, daher sollten alle Ratschläge hier für jedes Telefonmodell gelten, das Sie haben.

1. Halten Sie das Telefon aufrecht

Der professionelle Fotograf Tim Clinch fotografiert schon seit langem. Vor etwa 18 Monaten machte er sein erstes professionelles Fotoshooting ausschließlich mit seinem iPhone, um Bilder für die neue Website seines Kunden Cardenal Mendoza Brandy zu erstellen. Er sagt, er habe dem Kunden vergleichbare DSLR-Fotos gezeigt, der Kunde habe jedoch iPhone-Produkte bevorzugt.

Eden njegovih glavnih nasvetov je tudi eden njegovih najpreprostejših. “Daleč največja težava, ki jo vidim, ko gledam ljudi s pametnimi telefoni – še posebej večjimi modeli – je kar imenujem ‘new phone flop’,« pravi. “Grundsätzlich gilt: Halten Sie Ihr Telefon hoch! Es passiert sehr schnell, dass die Oberseite des Telefons nach vorne kippt, wodurch Sie Ihre gesamte Vertikalität verlieren,” dodaja.

“Manchmal stelle ich sicher, dass das Telefon wirklich aufrecht steht, indem ich mir jemanden bereitstelle, der mir sagt, wann mein Telefon gerade steht – das ist ein ganz anderer Ansatz als beim Fotografieren mit einer Standardkamera.” pravi.

2. Suchen Sie nach möglichst vielen Farben

Obwohl Schwarz-Weiß-Food-Fotos einen besonderen Reiz haben, heben sich Ihre Food-Bilder durch den kräftigen Einsatz von Farbe von der Masse ab.

Achten Sie bei der Auswahl Ihrer möglichen Themen auf lebendige Farben. Bedenken Sie, dass nicht alle Farben auf Ihrem Telefon so gut aussehen wie im wirklichen Leben. Braun- und Beigetöne können etwas weniger attraktiv sein, während helle Grün-, Gelb- und Rottöne normalerweise gut aussehen.

Es lohnt sich auch, im bestmöglichen Licht zu fotografieren und künstliches und schwaches Licht zu vermeiden. Somit verfügt der Sensor Ihres Telefons über alle Voraussetzungen, um alle Details wiederzugeben. Wenn Sie Essensfotos zu Hause machen, versuchen Sie, nah an ein Fenster zu kommen, um das natürliche Licht zu nutzen.

3. Verwenden Sie den Porträtmodus (aber seien Sie vorsichtig)

Večina pametnih telefonov med svojimi načini fotografiranja ponuja portretni način. Včasih se lahko imenuje drugače, na primer “Aperture” ali “Live Focus”. Vsem je skupno to, da ustvarijo plitve učinke globinske ostrine, kar bo vašim posnetkom dodalo profesionalno noto.

Der Porträtmodus funktioniert besonders gut, wenn die Umrisse des Motivs klar oder deutlich erkennbar sind. Achten Sie daher auf Zeiten, in denen der betreffende Modus möglicherweise nicht so effektiv ist.

“Portretni način je zelo uporabno orodje, vendar pazite pri fotografiranju predmetov, kot so očala,” pravi. “Pogosto ne more obvladati roba stekla in na koncu se pojavi nenavaden “duh” okoli robov in pogosto lahko steklo preprosto izgine.”

4. Verwenden Sie Gitterlinien

Kratia Garwal, eine niederländische Profifotografin und Content-Erstellerin, nutzt ihr Handy oft zum Fotografieren von Lebensmitteln. Neben der Fotografie leitet sie auch Workshops zur Food-Fotografie, um anderen dabei zu helfen, ihren Stil zu verbessern. Sie können ihre Arbeit auch auf ihrem Instagram-Profil sehen.

Hiter in preprost nasvet, ki ga pogosto priporoča, je vklop mrežnih črt v izvornih aplikacijah kamere v telefonu. Večina pametnih telefonov bo to ponudilo nekje v meniju z nastavitvami. “Ich habe diese Funktion immer aktiviert, da sie mir hilft, die horizontalen und vertikalen Ebenen innerhalb meines Rahmens auszurichten und auch die Komposition mithilfe der Drittelregel richtig zu gestalten.” pravi.

Če niste prepričani, kaj pomeni pravilo tretjin, si oglejte Kratiin posnetek zaslona v tem članku. Če motiv postavite na mesto, kjer se mrežne črte sekajo, boste običajno dobili prijetno kompozicijo, vendar je vredno poskusiti, da vidite, kaj deluje.

5. Uporabite “pro” način ali katero od “third-party” aplikacij

Wenn Sie ein Smartphone mit Pro/Advanced-Modus besitzen, können Sie es hervorragend in der Food-Fotografie einsetzen. Allerdings haben Sie bei einigen Modellen – insbesondere beim iPhone – nicht so viel Kontrolle über die Einstellungen wie bei einer Standardkamera. Während dies für schnelle Schnappschüsse nützlich sein kann, können Sie mit Apps von Drittanbietern mehr tun.

Če želite pridobiti nekaj tega nadzora, Kratia Garwal priporoča Adobejev “all-in-one” pristop. “Die mobile Adobe Lightroom-App verfügt über eine fantastische Funktion, mit der Sie Fotos direkt aus der App aufnehmen können.” pravi. “Es sind sowohl der Auto- als auch der Pro-Modus verfügbar, aber es ist sehr praktisch, Verschlusszeit, ISO oder Weißabgleich steuern zu können, bevor man den Auslöser drückt. Das ist etwas, was ich meinen Workshop-Teilnehmern oft empfehle,” pravi.

6. Gehen Sie mit einem Telefonhalter noch einen Schritt weiter

Če sledite “foodie” profilom na Instagramu, ste verjetno že zelo dobro seznanjeni s konceptom “flat lay”, pri katerem dobite pogled na subjekt od zgoraj. Posebej dobro se obnesejo s hrano in preprosto jih je ustvariti s telefonom, saj jih je tako preprosto namestiti in premikati po prizorišču.

Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich jedoch, das Telefon ruhig und in einer Position zu halten. Außerdem können Sie so die Einstellung der Flachposition einfacher ändern, ohne die Szene jedes Mal neu einstellen zu müssen, wenn Sie eine Aufnahme machen.

Kratia Garwal za “top-down” posnetke uporablja držalo za telefon (kot je preprost model Lamicall Gooseneck). Pojasnjuje: “Tako lahko nastavim časovnik in ne pritiskam sprožilca sama. Ta način sprosti roke in pomaga preprečiti morebitno tresenje fotoaparata.”