Barcaffè presentó café gourmet con aroma a una de las mejores ginebras del mundo

Vodilni regionalni proizvajalec kave je v ekskluzivnem ambientu Barcaffè Akademije na Kolinski predstavil posebno novost v kategoriji premium kave, ki je nastala v sodelovanju s hrvaško destilarno Duh u boci, ki proizvaja večkrat nagrajeni gin Old Pilot’s. Gre za kavo Barcaffè Gin Barrel Aged z aromo slavnega gina. Proizvedena iz skrbno izbranih surovih kavnih zrn, staranih v hrastovih sodih najboljšega hrvaškega londonskega suhega gina, kava Barcaffè Gin Barrel Aged Coffee zagotavlja izkušnjo pitja vrhunske gurmanske kave z bogatim in večplastnim okusom.

»Ponosni smo na naše partnerstvo z blagovno znamko Old Pilot’s in ustvarjanje kave Barcaffè Gin Barrel Aged. Ta omejena izdaja odraža našo strast do izjemne kakovosti in pristnega lokalnega sodelovanja, ki je značilno za vsak korak procesa proizvodnje kave. Tudi s to inovacijo Barcaffè potrjuje, da gre vedno še korak dlje, da ljubiteljem kave ponudi nekaj novega in modernega. Verjamemo, da bo Barcaffè Gin Barrel Aged to zimo priljubljena", afirma Tihana Vujčić, directora de marketing de Barcaffè. Maja Šterk Primožič, responsable de la categoría de espresso en Barcaffè, afirma: "En Barcaffè también han dado un paso más en la creación de experiencias cafeteras únicas que enriquecerán la oferta de sus socios HoReCa" y añade que "son conscientes de que una calidad excepcional es crucial tanto para los socios comerciales como para los consumidores, y el resultado del trabajo duro es el café". que combina aromas distintivos y ricos sabores que llevan a cada huésped del café a un viaje culinario inolvidable.”

Del envejecimiento en barrica de varios meses al café con carácter único

Barcaffè Gin Barrel Aged Coffee je nastala po metodi popolnoma naravne aromatizacije kave. Posebna mešanica kavnih zrn je ročno vložena v hrastove sode, v katerih se je predhodno staral vrhunski gin. Med večmesečnim staranjem v sodih so kavna zrna vpijala kompleksne arome bora, pomaranče in avtohtonih sredozemskih rastlin, značilnih za Old Pilot’s, kar je tej kavi dalo edinstven značaj.

Po končanem procesu staranja se kavna zrna skrbno pražijo, da se še bolj poudari pristen okus in aroma kave. Končni rezultat je izjemna gurmanska kava z bogatim in slojevitim okusom z notami čokolade, lešnika in karamele, okrepljena z aromo gina in globokim, zemeljskim značajem, ki izhaja iz hrastovih sodov, v katerih je zorel Old Pilot’s.

El método de producción único y la autenticidad hacen que el café Barcaffè Gin Barrel Aged sea especial y exclusivo, por lo que estará disponible en una serie limitada en un paquete de 250 gramos exclusivamente en puntos de venta HoReCa seleccionados.

Cóctel navideño con doble espresso

Aleš Gorenc, un experto en el campo del café, galardonado en múltiples ocasiones, preparó con los invitados al evento un cóctel de café especial navideño que, según él, no debe faltar durante las vacaciones. "Después de la mañana, comida o cena de Navidad, prepara un cóctel navideño con 5 cl de ginebra, 2 dcl de tónica y un doble espresso. Así que primero echamos la ginebra, luego la tónica, al final lo cubrimos todo con un espresso doble y servimos con una guarnición de naranja seca." Y como un verdadero barista, servimos el cóctel con una sonrisa.