Barcaffè ha presentato un caffè gourmet con l'aroma di uno dei migliori gin al mondo

Vodilni regionalni proizvajalec kave je v ekskluzivnem ambientu Barcaffè Akademije na Kolinski predstavil posebno novost v kategoriji premium kave, ki je nastala v sodelovanju s hrvaško destilarno Duh u boci, ki proizvaja večkrat nagrajeni gin Old Pilot’s. Gre za kavo Barcaffè Gin Barrel Aged z aromo slavnega gina. Proizvedena iz skrbno izbranih surovih kavnih zrn, staranih v hrastovih sodih najboljšega hrvaškega londonskega suhega gina, kava Barcaffè Gin Barrel Aged Coffee zagotavlja izkušnjo pitja vrhunske gurmanske kave z bogatim in večplastnim okusom.

»Ponosni smo na naše partnerstvo z blagovno znamko Old Pilot’s in ustvarjanje kave Barcaffè Gin Barrel Aged. Ta omejena izdaja odraža našo strast do izjemne kakovosti in pristnega lokalnega sodelovanja, ki je značilno za vsak korak procesa proizvodnje kave. Tudi s to inovacijo Barcaffè potrjuje, da gre vedno še korak dlje, da ljubiteljem kave ponudi nekaj novega in modernega. Verjamemo, da bo Barcaffè Gin Barrel Aged to zimo priljubljena", afferma Tihana Vujčić, direttrice marketing di Barcaffè. Maja Šterk Primožič, responsabile della categoria espresso presso Barcaffè, afferma che "in Barcaffè hanno anche fatto un ulteriore passo avanti nella creazione di esperienze di caffè uniche che arricchiranno l'offerta dei loro partner HoReCa" e aggiunge che "sono consapevoli che una qualità eccezionale è fondamentale sia per i partner commerciali che per i consumatori, e il risultato del duro lavoro è il caffè che combina aromi distinti e sapori ricchi che portano ogni ospite del bar in un viaggio culinario indimenticabile.”

Dall'invecchiamento in botte per diversi mesi al caffè dal carattere unico

Barcaffè Gin Barrel Aged Coffee je nastala po metodi popolnoma naravne aromatizacije kave. Posebna mešanica kavnih zrn je ročno vložena v hrastove sode, v katerih se je predhodno staral vrhunski gin. Med večmesečnim staranjem v sodih so kavna zrna vpijala kompleksne arome bora, pomaranče in avtohtonih sredozemskih rastlin, značilnih za Old Pilot’s, kar je tej kavi dalo edinstven značaj.

Po končanem procesu staranja se kavna zrna skrbno pražijo, da se še bolj poudari pristen okus in aroma kave. Končni rezultat je izjemna gurmanska kava z bogatim in slojevitim okusom z notami čokolade, lešnika in karamele, okrepljena z aromo gina in globokim, zemeljskim značajem, ki izhaja iz hrastovih sodov, v katerih je zorel Old Pilot’s.

Il metodo di produzione unico e l'autenticità rendono il caffè Barcaffè Gin Barrel Aged speciale ed esclusivo, per questo motivo sarà disponibile in serie limitata in confezione da 250 grammi esclusivamente in selezionati punti vendita HoReCa.

Cocktail di Natale con doppio espresso

Durante l'evento il pluripremiato esperto di caffè Aleš Gorenc ha preparato con gli ospiti uno speciale cocktail natalizio al caffè che, secondo lui, non dovrebbe mancare durante le vacanze. "Dopo la mattina di Natale, il pranzo o la cena, preparate un cocktail di Natale con 5 cl di gin, 2 dcl di tonica e un doppio espresso. Quindi prima versiamo il gin, poi la tonica, alla fine versiamo sopra il tutto con un doppio espresso e serviamo con una guarnizione di arancia essiccata." E come un vero barista, serviamo il cocktail con un sorriso.