¿Cómo tomar fotografías de comida profesionales con tu iPhone o Android?

La fotografía gastronómica parece fácil, pero crear fotos profesionales puede ser todo un reto, sobre todo cuando solo tienes un smartphone y luz. Sin embargo, unos sencillos trucos pueden ayudarte a crear imágenes realmente deliciosas. Tech Radar pidió a dos fotógrafos profesionales que revelaran cuáles son esos ingredientes secretos.

Usar un teléfono inteligente para fotografiar comida no es nada nuevo y al mismo tiempo tiene mucho sentido ya que tenemos nuestros teléfonos con nosotros todo el tiempo. Así siempre estamos preparados si surge algo especialmente fotogénico de la cocina.

Hay otras razones por las que los teléfonos inteligentes son buenos para la fotografía de alimentos. Debido a que son pequeñas y delgadas, puedes acercarte a la comida para obtener los mejores ángulos creativos, lo que no siempre es posible con las cámaras convencionales. La mayoría de los teléfonos inteligentes hoy en día tienen modos como "Retrato" que puedes usar para crear efectos de poca profundidad de campo, mientras que también se pueden usar múltiples lentes para diferentes composiciones.

Con todo esto en mente, Tech Radar pidió a algunos fotógrafos profesionales que compartieran sus secretos para crear fantásticas fotografías de comida. Todos estos expertos usan Android e iOS, por lo que todos los consejos aquí deberían aplicarse a cualquier modelo de teléfono que tenga.

1. Sostenga el teléfono en posición vertical

El fotógrafo profesional Tim Clinch lleva mucho tiempo tomando fotografías. Hace unos 18 meses, realizó su primera sesión de fotos profesional utilizando íntegramente un iPhone para crear imágenes para el nuevo sitio web de su cliente Cardenal Mendoza Brandy. Dice que le mostró al cliente fotos DSLR comparables, pero el cliente prefirió los productos iPhone.

“Uno de sus principales consejos es también uno de los más sencillos”.Sin duda, el mayor problema que veo cuando miro a las personas con teléfonos inteligentes, especialmente los modelos más grandes, es lo que llamo el "fracaso del nuevo teléfono".", dice."Básicamente, ¡mantén tu teléfono encendido! Sucede muy rápidamente que la parte superior del teléfono se inclina hacia adelante, haciendo que pierdas toda la verticalidad.”, añade.

“A veces me aseguro de que el teléfono esté realmente en posición vertical haciendo que alguien esté a mi lado y me diga cuando mi teléfono está nivelado; es un enfoque muy diferente a disparar con una cámara estándar." dice él.

2. Busca tantos colores como sea posible

Aunque las fotografías de comida en blanco y negro tienen un encanto especial, un uso atrevido del color hará que tus imágenes de comida se destaquen entre la multitud.

Busque colores vibrantes al elegir sus posibles temas, teniendo en cuenta que no todos los colores se verán tan bien en su teléfono como en la vida real. Los marrones y beiges pueden ser un poco menos atractivos, mientras que los verdes, amarillos y rojos brillantes suelen verse muy bien.

También vale la pena disparar con la mejor luz posible, evitando la iluminación artificial y escasa. Así, el sensor de tu teléfono tendrá todas las condiciones para reproducir todos los detalles. Si estás fotografiando comida en casa, intenta acercarte a una ventana para aprovechar la luz natural.

3. Usa el modo retrato (pero ten cuidado)

La mayoría de los smartphones ofrecen un modo retrato entre sus modos de disparo. A veces se le llama con otro nombre, como "Apertura" o "Enfoque Vivo". Todos tienen en común que crean efectos de poca profundidad de campo que le darán un toque profesional a tus fotos.

El modo retrato funciona especialmente bien cuando el contorno del sujeto es claro o está bien definido, así que tenga en cuenta las ocasiones en las que el modo en cuestión podría no ser tan efectivo.

“El modo retrato es una herramienta muy útil, pero tenga cuidado al fotografiar objetos como gafas”, dice. “A menudo no puede capturar el borde del cristal y se crea un extraño efecto fantasma alrededor de los bordes, que a menudo desaparece por completo”.

4. Utilice líneas de cuadrícula

Kratia Garwal, fotógrafa profesional y creadora de contenidos holandesa, suele utilizar su teléfono para fotografiar comida. Además de la fotografía, también dirige talleres de fotografía gastronómica para ayudar a otros a mejorar su estilo. También puedes ver su trabajo en su perfil de Instagram.

Un consejo rápido y sencillo que suele recomendar es activar las líneas de cuadrícula en las aplicaciones de cámara nativas del teléfono. La mayoría de los smartphones ofrecen esta función en el menú de ajustes.Siempre tengo esta función activada ya que me ayuda a alinear los planos horizontales y verticales dentro de mi marco y también a corregir la composición usando la regla de los tercios." dice él.

Si no estás seguro de lo que significa la regla de los tercios, consulta la captura de pantalla de Kratia en este artículoColocar el sujeto en el lugar donde se intersecan las líneas de la cuadrícula generalmente le dará una bonita composición, pero vale la pena experimentar para ver qué funciona.

5. Utilice el modo “pro” o una de las aplicaciones de “terceros”

Si tiene un teléfono inteligente con modo Pro/Avanzado, puede usarlo con gran efecto en fotografía de alimentos. Dicho esto, algunos modelos, particularmente el iPhone, no te brindan tanto control sobre la configuración como lo daría una cámara estándar. Si bien esto puede ser bueno para instantáneas rápidas, las aplicaciones de terceros te permitirán hacer más.

Para obtener parte de ese control, Kratia Garwal recomienda el enfoque "todo en uno" de Adobe.La aplicación móvil Adobe Lightroom tiene una característica fantástica que le permite tomar fotografías directamente desde la aplicación." dice él."Están disponibles los modos Auto y Pro, pero es muy conveniente poder controlar la velocidad de obturación, ISO o el balance de blancos antes de presionar el botón del obturador. Esto es algo que recomiendo a menudo a los participantes de mis talleres," dice él.

6. Ve un paso más allá con un soporte para teléfono

Si sigues perfiles de amantes de la comida en Instagram, probablemente ya estés familiarizado con el concepto de "flat lay", que permite obtener una vista aérea del sujeto. Funcionan especialmente bien con la comida y son fáciles de crear con el teléfono, ya que son muy fáciles de posicionar y mover por la escena.

Sin embargo, para obtener mejores resultados es una buena idea mantener el teléfono quieto y en una posición. También le resultará más fácil cambiar la configuración de la posición plana sin tener que volver a configurar la escena cada vez que tome una foto.

Kratia Garwal usa un soporte para teléfono (como el sencillo modelo Lamicall Gooseneck) para fotos desde arriba. Explica: «Así puedo configurar el temporizador y no tengo que presionar el obturador. Me deja las manos libres y ayuda a evitar que la cámara se mueva».