Comment prendre des photos culinaires professionnelles avec votre iPhone ou Android ?

Zdi se, da bi moralo biti fotografiranje hrane nekaj povsem enostavnega, vendar je ustvarjanje “profesionalnih” posnetkov velik izziv – še posebej, če imate na voljo le pametni telefon in razpoložljivo svetlobo. Toda nekaj preprostih trikov vam lahko pomaga ustvariti resnično slastne slike. Portal Tech Radar je prosil dva profesionalna fotografa, da razkrijeta, katere so te skrivne sestavine.

Utiliser un smartphone pour photographier des aliments n’a rien de nouveau et en même temps cela a beaucoup de sens puisque nous avons toujours notre téléphone avec nous. Nous sommes donc toujours prêts si quelque chose de particulièrement photogénique sort de la cuisine.

Il existe d’autres raisons pour lesquelles les smartphones sont parfaits pour la photographie culinaire. Parce qu'ils sont petits et fins, vous pouvez vous rapprocher de votre nourriture pour obtenir les meilleurs angles créatifs, ce qui n'est pas toujours possible avec des appareils photo ordinaires. De nos jours, la plupart des smartphones disposent de modes tels que « Portrait » que vous pouvez utiliser pour créer des effets de faible profondeur de champ, tandis que plusieurs objectifs peuvent également être utilisés pour différentes compositions.

C'est avec tout cela à l'esprit que Tech Radar a demandé à certains photographes professionnels de partager leurs secrets pour créer de fantastiques photos culinaires. Tous ces experts utilisent Android et iOS, tous les conseils présentés ici doivent donc s'appliquer à votre modèle de téléphone.

1. Tenez le téléphone à la verticale

Le photographe professionnel Tim Clinch prend des photos depuis longtemps. Il y a environ 18 mois, il a réalisé sa première séance photo professionnelle en utilisant entièrement son iPhone pour créer des images pour le nouveau site Web de son client Cardenal Mendoza Brandy. Il dit qu'il a montré au client des photos reflex numériques comparables, mais que le client préférait les produits iPhone.

Eden njegovih glavnih nasvetov je tudi eden njegovih najpreprostejših. “Daleč največja težava, ki jo vidim, ko gledam ljudi s pametnimi telefoni – še posebej večjimi modeli – je kar imenujem ‘new phone flop’,« pravi. “En gros, gardez votre téléphone allumé ! Il arrive très vite que le haut du téléphone bascule vers l'avant, vous faisant perdre toute votre verticalité,” dodaja.

“Parfois, je m'assure que le téléphone est bien droit en demandant à quelqu'un de me dire quand mon téléphone est de niveau. C'est une approche très différente de la prise de vue avec un appareil photo standard.” pravi.

2. Recherchez autant de couleurs que possible

Bien que les photos culinaires en noir et blanc aient un charme particulier, une utilisation audacieuse de la couleur permettra à vos images culinaires de se démarquer de la foule.

Recherchez des couleurs vives lorsque vous choisissez vos thèmes possibles, en gardant à l'esprit que toutes les couleurs ne seront pas aussi belles sur votre téléphone que dans la vraie vie. Les bruns et les beiges peuvent être un peu moins attrayants, tandis que les verts vifs, les jaunes et les rouges sont généralement superbes.

Il est également utile de photographier sous le meilleur éclairage possible, en évitant la lumière artificielle et faible. Ainsi, le capteur de votre téléphone aura toutes les conditions pour reproduire tous les détails. Si vous photographiez de la nourriture à la maison, essayez de vous rapprocher d'une fenêtre pour profiter de la lumière naturelle.

3. Utilisez le mode portrait (mais soyez prudent)

Večina pametnih telefonov med svojimi načini fotografiranja ponuja portretni način. Včasih se lahko imenuje drugače, na primer “Aperture” ali “Live Focus”. Vsem je skupno to, da ustvarijo plitve učinke globinske ostrine, kar bo vašim posnetkom dodalo profesionalno noto.

Le mode Portrait fonctionne particulièrement bien lorsque les contours du sujet sont clairs ou bien définis, alors soyez conscient des moments où le mode en question pourrait ne pas être aussi efficace.

“Portretni način je zelo uporabno orodje, vendar pazite pri fotografiranju predmetov, kot so očala,” pravi. “Pogosto ne more obvladati roba stekla in na koncu se pojavi nenavaden “duh” okoli robov in pogosto lahko steklo preprosto izgine.”

4. Utilisez des lignes de quadrillage

Kratia Garwal, photographe professionnelle et créatrice de contenu néerlandaise, utilise souvent son téléphone pour photographier de la nourriture. En plus de la photographie, elle anime également des ateliers de photographie culinaire pour aider les autres à améliorer leur style. Vous pouvez également voir son travail sur son profil Instagram.

Hiter in preprost nasvet, ki ga pogosto priporoča, je vklop mrežnih črt v izvornih aplikacijah kamere v telefonu. Večina pametnih telefonov bo to ponudilo nekje v meniju z nastavitvami. “J'ai toujours cette fonctionnalité activée car elle m'aide à aligner les plans horizontaux et verticaux dans mon cadre et également à corriger la composition en utilisant la règle des tiers.” pravi.

Če niste prepričani, kaj pomeni pravilo tretjin, si oglejte Kratiin posnetek zaslona v tem članku. Če motiv postavite na mesto, kjer se mrežne črte sekajo, boste običajno dobili prijetno kompozicijo, vendar je vredno poskusiti, da vidite, kaj deluje.

5. Uporabite “pro” način ali katero od “third-party” aplikacij

Si vous possédez un smartphone avec le mode Pro/Avancé, vous pouvez l'utiliser à bon escient dans la photographie culinaire. Cela dit, certains modèles, en particulier l'iPhone, ne vous donnent pas autant de contrôle sur les paramètres qu'un appareil photo standard. Bien que cela puisse être utile pour des instantanés rapides, les applications tierces vous permettront d'en faire plus.

Če želite pridobiti nekaj tega nadzora, Kratia Garwal priporoča Adobejev “all-in-one” pristop. “L'application mobile Adobe Lightroom dispose d'une fonctionnalité fantastique qui vous permet de prendre des photos directement depuis l'application,” pravi. “Les modes Auto et Pro sont disponibles, mais il est très pratique de pouvoir contrôler la vitesse d'obturation, l'ISO ou la balance des blancs avant d'appuyer sur le déclencheur. C'est quelque chose que je recommande souvent aux participants à mes ateliers,” pravi.

6. Allez plus loin avec un support de téléphone

Če sledite “foodie” profilom na Instagramu, ste verjetno že zelo dobro seznanjeni s konceptom “flat lay”, pri katerem dobite pogled na subjekt od zgoraj. Posebej dobro se obnesejo s hrano in preprosto jih je ustvariti s telefonom, saj jih je tako preprosto namestiti in premikati po prizorišču.

Cependant, pour de meilleurs résultats, il est conseillé de garder le téléphone immobile et dans la même position. Cela vous permettra également de modifier plus facilement le réglage de la position plate sans avoir à redéfinir la scène à chaque fois que vous prenez une photo.

Kratia Garwal za “top-down” posnetke uporablja držalo za telefon (kot je preprost model Lamicall Gooseneck). Pojasnjuje: “Tako lahko nastavim časovnik in ne pritiskam sprožilca sama. Ta način sprosti roke in pomaga preprečiti morebitno tresenje fotoaparata.”